Au Cul de Poule

Propositions soirs et week-ends dès le 2 octobre (sauf dimanche soir et lundi soir)

Dimanche soir, lundi et mardi soir possibilité d'ouvrir le restaurant en menu réduit pour les clients de l'hôtel.
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Le menu Cul de Poule: 

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2 choix pour 27 €, 3 choix pour 32 €,

Plat unique 22 € - Desserts à 8 € - Supplément fromage à 4 €

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Escalopes de foie gras poêlées, noisettes torréfiées, sauce Nutella,
Poêlée de céréales à l’huile de noisettes

ou

Tatin d’endives et de Saint-Jacques saveur Umami,
Purée de topinambours aux effluves de Roquefort
ou

Terrine de foie gras maison, chutney mangue rhubarbe
 

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Souris d’Agneau confite au thym et à l’ail, Gratin de panais au Cantal et aux cèpes, rosace de pommes de terre
ou
un plat du menu « dinatoire »
 

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Assiette de fromages

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Profiteroles glacées, sauce chocolat chaud ou
Coupe Colonel ou Dame blanche chocolat chaud maison ou

Tartelette poire et frangipane, sorbet cassis
ou Coupe Cul de Poule (vanille, café, caramel) arrosée au Baileys

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Les accompagnements peuvent varier en fonction du moment.

Merci de votre compréhension.

Une carte des allergènes est à votre disposition.

 

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Après le repas si vous appréciez : Irish Coffee (20cl) : 8 €

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L"Apéro dînatoire" :
un vrai menu avec trois entrées et trois desserts
(sauf le dimanche soir) 

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28 € avec un verre de vin ou de crémant

25 € sans le verre de vin

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§ Salade carottes et choux blanc, rôti de bœuf, moutarde au vin rouge et au poivre de séchuan  et

§ Purée d’aubergine et de chèvre doux, croûton d’aubergine confite et chèvre de Mornas et

§ Potimarron à l’huile de noisettes, Saint-Jacques au parmesan

 

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Tenders de poulet sauce béarnaise, gratin de légumes
ou

Ravioles de saumon en sauce tomates-crustacés
et piment d’Espelette

 

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& Crème à la pistache et

Mousse au chocolat et

& Muffin au caramel beurre salé

 

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Les propositions de cette formule sont renouvelées fréquemment
et annoncées à l'entrée du restaurant